Alessandro Borghese 4 Ristoranti a Ferrara, vince Apelle di Maura

4 ristoranti con Alessandro Borghese: la puntata del 24 novembre 2015 a Ferrara.

  • 21.10

    Pochi minuti prima dell’inizio della nuova puntata di 4 Ristoranti. A fra poco, vi aspettiamo!

  • 21.14

    Eccoci all’inizio della puntata con il riassunto del regolamento.

  • 21.16

    Titolo di miglior ristorante sperimentale a Ferrara. Tra pranzi e cene chi avrà la meglio?

  • 21.18

    Lei cucina solo quello che le piace. E’ Maura. “Sono una lavoratrice instancabile, esigente e spero di essere anche divertente!”. Il suo ristorante si chiama Apelle.

  • 21.19

    Secondo concorrente è Michela. E’ la cuoca del ristorante. “Un posto piccolo, raccolto, non frenetico. La mia cucina è un po’ particolare, sicuramente creativa ma con prodotti semplici”. Ristorante Regina di cuori.

  • 21.20

    Terzo ristorante: “Vuole fare una cucina moderna ma… come una volta”. òLui è Attilio del Fuocolento.

  • 21.21

    Maura e Attilio si conoscono già. E raggiungono il quarto concorrente, Guido del Lemokò. Si mangia solo pesce e “dal vivo”.

  • 21.23

    Per Michela è difficile da raggiungere. Ecco il Lemokò. Gli altri sembrano più indulgenti. E la location, a me, piace parecchio… Per Maura, invece, ci sono troppi tavoli.

  • 21.25

    Ecco i tavoli.

  • 21.25

    E’ il momento dei piatti. L’atmosfera piace, per ora. Arriva il menù. Commenti. Michela: “Non c’è scritta la distinzione nel menù”.

  • 21.27

    Il vino ancora non è arrivato. Ma io ho già fame. Maura vuole un vino biologico.

  • 21.28

    A Michela la seppia non rientra nel suo gusto. Se la aspettava più tenera. E’ il momento del secondo. E il polipo dovrebbe avere un abbinamento più leggero. Che ansia…

  • 21.30

    Dolce e conto. Quanto avranno speso? 163 euro. Tanto? Poco? Giusto? Maura ha dato 9 alla location, 5 a menù e servizio. Totale 79 punti.

  • 21.32

    Ora si passa a Michela con il Regina di cuori. Nessuno dei tre entrerebbe nel suo ristorante. Simpatia.

  • 21.34

    Bocciano in coro la troppa scenografia all’interno del locale ma apprezzano lo spazio tra i tavoli.

  • 21.36

    Il menù sembra convincere.

  • 21.37

    La cameriera piace (anche perché ha detto Scusate per il laPtus).

  • 21.38

    Alessandro ha un problema: i gamberetti sono crudi parzialmente.

  • 21.39

    I piatti non convincono tutti. Non troppo, diciamo.

  • 21.40

    Dolci e conto. Il totale? 119 euro. Qualcuno pensava 85 euro. “Giusto” per due, per Guido tanto. Attilio ha dato 6 alla location, Guido ha dato 1 al servizio (ma povera!!! Era simpatica la cameriera!). Maura ha dato 6 al conto. E infatti, Alessandra ha dato 9 al servizio. Bravo.

  • 21.41

    Si va da Maura, per la terza prova.

  • 21.43

    Alessandro promuove la cucina e l’ordine. L’ambiente ha trovato tutti d’accordo. E’ il momento della cucina sperimentale dell’Apelle.

  • 21.44

    Arriva il menù.

  • 21.45

    Guido si aspettava una tapas. E invece… “Era troppo scialba”.

  • 21.47

    L’attesa ne valeva la pena? “No per me c’è voluto troppo tempo”.

  • 21.48

    Il conto? 146 euro. Giusto per i commensali. Michela ha dato 4 al menù. Attilio ha dato 6 al servizio, Guido ha scelto 7 al conto. Apelle, per ora, è secondo.

  • 21.49

    Ed ecco l’ultimo ristorante, nel centro storico, Cuocolento. Per Michela già non invoglia a entrare. Iniziamo bene…

  • 21.51

    Per la cronaca non piacciono nemmeno i fiori.

  • 21.52

    Borghese nota una pulizia non impeccabile ma apprezza la passionalità nella cucina. Arriva il menù.

  • 21.53

    Arriva una vellutata di carote e poi i primi piatti. Per Maura addirittura eccessivo l’impiattamento. Però piacciono il gusto e le salse. E critica anche il baccalà, meglio quello di Guido.

  • 21.56

    I dolci sono piaciuti anche se Michela non è del tutto convinta. Arriva il conto. Totale: 156 euro. I voti oscillano tra 6 e 7. Totale: 65 punti.

  • 22.03

    E’ il momento del confronto a carte scoperte. Da Guido la location ha convinto tutti quanti.

  • 22.05

    Guido ha 79 punti. E vengono rivelati alcuni punti. Michele solo 50. Guido ha dato 3 al menù, 1 sul servizio. Maura ha dato al servizio: “Non mi è piaciuto quasi nulla di quello che ho mangiato”. Attilio ha 65. Michela ha dato 5 al suo menù (“Pensavo di trovare una cucina un po’ strana ma rimaneva tradizionale…”). Attilio non sembra prenderla “benissimo”. Maura ha 70. Michela ha dato 4 al menù: “Sei sicura di sapere cosa votavi?”. MOLTO BENE.

  • 22.09

    In macchina non sembrano nascere amicizie.

  • 22.10

    Vince Maura grazie ai voti di Alessandro che si complimenta con lei. E ottiene 5000 euro da investire nella sua attività.

  • 22.11

    Ed ecco la classifica finale con i voti di Alessandro che ha scambiato il primo e il secondo posto. Invariati gli ultimi due.

Appuntamento questa sera, alle 21.10 su Sky Uno, la nuova puntata di 4 Ristoranti, il programma condotto da Alessandro Borghese. Ad essere protagonista, questa sera, sarà la città di Ferrara. Anche in questo caso, tra i locali che si sfideranno, ci sarà un vincitore che avrà il miglior punteggio e valutazione della puntata. Noi di Blogo, seguiremo, minuto per minuto, l’evolversi della competizione.

Alessandro Borghese 4 Ristoranti | 24 novembre 2015, Anticipazioni

E’ ambientata a Ferrara, questa città rinascimentale patrimonio dell’umanità nella quale ci si sposta senza difficoltà in bicicletta, ad essere ambientata la puntata di oggi di 4 Ristoranti. Se in questo luogo, da sempre, si possono mangiare i tradizionali cappellacci alla zucca, la salama al sugo e il pasticcio di maccheroni, alcuni coraggiosi ristoratori si stanno mettendo alla prova con qualcosa di nuovo. E, saranno proprio 4 locali che rappresentano la cucina post-tradizionale di Ferrara, a scendere in campo in questa puntata: Regina di Cuori, Lemokò, Apelle e Fuocolento.

Alessandro Borghese 4 Ristoranti | 24 novembre 2015, Menù puntata

Guida in bicicletta per la città è chef Alessandro Borghese che, in ognuna delle 10 puntate del programma, in qualità di super esperto di ristorazione, mette in competizione 4 ristoratori di una stessa area geografica su altrettanti aspetti fondamentali per un ristorante: la location, il servizio, il conto e, infine, il menù. In ogni puntata i ristoratori ospiteranno nel proprio locale i rispettivi “avversari” che, accompagnati da Alessandro, per prima cosa ispezioneranno da cima a fondo ogni angolo del ristorante ed esamineranno con attenzione la cucina e il personale che vi opera. A seguire, inizierà la cena vera e propria, dall’antipasto al dolce, nel corso della quale non mancheranno critiche e commenti pungenti. Ognuno darà il proprio voto sui quattro aspetti fondamentali del locale, ma l’ultima parola sarà solo ed esclusivamente di Chef Borghese: la sua opinione, infatti, potrà ribaltare il risultato che eleggerà il migliore ristoratore della puntata.

Alessandro Borghese 4 Ristoranti | 24 novembre 2015, Dove vedere la puntata

Sarà possibile seguire 4 Ristoranti alle ore 21.10 in esclusiva su Sky Uno HD.

Alessandro Borghese 4 Ristoranti | 24 novembre 2015, Second Screen

Potete seguire 4 Ristoranti con il liveblogging di Blogo, dalle 21.10 su TvBlog. Su Twitter, è possibile commentare con l’hashtag ufficiale #Ale4Ristoranti.


A più tardi!

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4 Ristoranti è un game a carattere culinario condotto dallo chef Alessandro Borghese, in onda dal 2015 su SkyUno e, in chiaro, prima su Cielo poi su Tv8.

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