Junior Bake Off Italia 2 | 20 gennaio 2017 | Nessun eliminato

“Oggi nelle pasticcerie non si cucinano solo dolci ma anche cibi saliti… Voi penserete Che pizza no? E allora che pizza sia!”. Ecco le opzioni. Si parte ovviamente dall’impasto.

E’ Antonio a spiegare come si fa l’impasto.

Si fa anche aiutare per stendere l’impasto.

Un’ora e mezza di tempo per stupire con “pizze creative”. Alcuni la fanno già a casa con i genitori o i nonni, per altri è la prima volta.

Pietro ha scelto la salsiccia “ci faccio tipo mezzogiorno, le tre, le sei, le nove…”. Poi consola gli asparagi che non può usare perché non li ha bolliti prima.

Per altri pesto, melanzane e mozzarella. Arianna pizza con quattro spicchi, wrustel, olive e prosciutto crudo.

Prosciutto, spinaci e salame per le altre pizze. Con troppi ingredienti per alcuni…

E’ il momento di infornare le pizze.

Ma forse qualche pizza si sta bruciando… “Ti piace?”

Intanto Pietro fa cadere la pizza. La salsiccia è volata via e così ne cuoce un po’ a parte per guarnirla.

Si parte con i primi assaggi, Arianna convince

La pizza tricolore di Mattia ha convinto i giudici. “Bravo, mi viene voglia di cantare Fratelli d’Italia!” ammette Clelia.

Il pesto non si mette in cottura. Camilla delusa dalla prova.

Irene conquista “Ogni condimento ha la sua personalità”. E non ha messo il pesto in forno. La pizza orologio di Pietro, invece, piace.

Prova tecnica alle insegne delle pari opportunità “relative alla pasticceria”. Benedetta Parodi parla della torta della nonna per “la torta del nonno”: eccola.

Arrivano zii, nonni, prozii… Arianna spaventata per l’incognita.

Problema: “Voi non dovrete cucinare… ma ricetta alla mano dovrete spiegare ai vostri nonni e zii come cucinare questo dolce”. PANICO.

120 minuti per replicare esattamente la ricetta come spiegata dai nipoti. Si parte da “Pesa il burro…” E c’è chi non ha mai messo il grembiule in vita sua.

“Perché non va?”
“Nonno, devi accenderlo”.

Per l’occasione c’è anche chi si è portato un terzo aiuto: San Gennaro.

Mattia ricorda la sua passione nel preparare in casa per la famiglia.

“Se lui fa le cose male io vengo eliminata, quindi ho un po’ paura”.

Irene ottimista: “Mi preparo ad essere eliminata…”. Ma poi, le creme possono farle finalmente i nipoti.

Zio Nino disperato perché la torta di Mattia si è rotta.

La torta di Camilla è bella ma il tuorlo è diventato troppo caldo per la crema. Clelia:” Il sapore non è sgradevole”. Grumi anche nella crema di Giuseppe. La torta di Arianna è definita d’aspetto, all’esterno: “Si taglia perfetta, uscita dallo stampo perfetto… la frolla è cotta bene

La crema è buona, la torta anche, nonostante sia rotta. Si parla di Mattia. Nella torta di Irene c’è troppa frolla. Anche quella di Pietro è piaciuta.

“Avete fatto dei bei lavori, bravi”.

Dalla meno buona alla più buona: Giuseppe, Mattia, Pietro, Irene, Camilla. Primo posto per Arianna.

E’ il momento di decidere chi sarà il migliore e i due eliminati.

Grembiule blu per Arianna. Passano alla prossima puntata… Mattia, Irene,.. Camilla.

Tutti salvi, anche Giuseppe e Pietro “così capite il senso delle pari opportunità!”.

Nella prossima puntata ci sarà ospite Sergio Sylvestre. Nella semifinale sarà un viaggio esotico intorno al mondo (con un aiutante a testa)