MasterChef Italia 5: eliminato Maradona, in finale Lorenzo, Alida ed Erica

Sta per iniziare la nuova doppia puntata: preparatevi, perché stanno tornando Rachida, Paolo, Alberto e Ivan dalle precedenti edizioni….

E vai che si parte con il riassunto della ventesima puntata… ma abbiamo voglia di vedere la muova Mystery Box.

Una Mystery gigante per i quattro concorrenti.

E dire che Lorenzo sperava in pezzi immensi di carne: e invece escono Rachida, Paolo, Alberto e Ivan.

Sono loro gli ingredienti: “Paolo, che ingrediente pensi di essere?” chiede Cracco. “Tigre! Ma se non c’è va bene anche il coniglio…”.

Rachida ha un ristorante in Marocco dove cucina italiano. E in estate propone anche prosciutto e melone…

Cannavacciuolo si preoccupa delle paperine di Alberto… Stanno bene.

Ivan scrive meno poesie, ma ha un ristorante a Marina di Ragusa.

Gli ex faranno la spesa per i concorrenti. A decidere le coppie sarà la sorte: Alberto (lento, ma sulla carne) per Lorenzo. “Le papere non le mangia, Lorenzo”… precisano i giudici.

A Maradona capita Rachida… proprio quello che non voleva. Per Alida invece ha avuto culo: “Due arabi insieme…”. Sì, vabbè, figlia mia, come mettere un olandese e uno spagnolo…”.

Erica e Paolo e infine Paolo e Alida. Per tutti e quattro gli ex 2 minuti e mezzo per fare la spesa.

Alberto gira con un cestino vuoto nella dispensa alla ricerca dei capperi: Lorenzo è già disperato… Senape, acciughe, girello, limone, capperi, pan grattato, parmigiano…. “Preferivo vederlo dal divano” dice Lorenzo.

Rachida ha preso gli ingredienti del Cous Cous per Maradona: ma in Libano non si fa.

Bella la spesa di Paolo per Erica; e anche quella di Ivan per Alida.

La gioia di Maradona nello scoprire che Rachida è il suo sous-chef…

Maradona è veramente incazzato come una biscia: oltre a fare un piatto che non gli piace si ritrova pure Rachida tra i piedi… E Barbieri va pure a stuzzicarlo…

Paolo è carichissimo ed entusiasta del suo ritorno in cucina. Per loro ravioli con scampi…

Ivan si è tatuato anche la sequenza di Fibonacci… vabbè, il migliore di tutti. E prepara con Alida una bella e succosa seppia ripiena.

Finito il tempo, si va agli assaggi. Ma prima si salutano i sous-chef…

Cioè devono scegliere tre su quattro piatti? Si parte dalla seppia ripiena di Alida. Bella faccia. E il nero di seppia è stato essiccato e grattugiato. Barbieri non ci trova difetti. Lodi a Ivan.

Si continua con i ravioli di mare di Erica e Paolo. A Barbieri non piace la buccia di melanzana fritta, Cracco se la gusta.

Il terzo è Maradona col suo cous cous… Dicono tutti che lo ha fatto Rachida… e su zucchine e mentuccia vengono in mente le zucchine alla scapece al buon Antonino, anche se non lo dice.

Migliore della prova ancora Alida, con Ivan. E dice pure che il vantaggio a questo punto è un’arma a doppio taglio… vabbè, la legge del ‘chi piange fo*** etc etc”.

Agnello, maiale e gamberi e tre bandierine che indicano tre diversi modi di cucinarli: Cina, Perù e India.

Allora Alida deve scegliere un abbinamento per sé e un altro concorrente, e poi assegnare gli altri due ingredienti con due cucine abbinate agli altri due. Tempo di strategia.

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E scopriamo gli abbinamenti di Alida: ha scelto per sé ed Erica il maiale alla cinese (vuole una sfida alla pari con lei). Per Maradona agnello alla peruviana (proprio la cucina che non voleva…). Alida lo teme proprio Maradona.

Per Lorenzo gamberi all’indiana. “E ti pareva” dice Lorenzo, che però ha già cucinato indiano. Tiè.

Alida dichiara di voler affondare Lorenzo e Maradona. Ovviamente ora tifo per loro senza pietà.

Invention proprio ‘invention’ dice Bastianich. La prova più ‘bastarda’ secondo Cannavacicuolo. E inventarsi la cucina peruviana non è facile.

Lorenzo assaggia il peperoncino superpiccante e sta per morire…. Uhm, rischia. Ma è pieno di risorse.

Riso dolce cotto nel the. Ma quel cuore d’oro di Cannavacciuolo le consiglia di mettere qualcosa di croccante, tipo la cotica…

Il Perù ha una marea di patate, suggerisce Cracco a Maradona, che si cimenta in un agnello alla papaya.

Ad Alida Maradona non piace perché è presuntuoso. Uhm.

Il riso basmati non è cinese… Cracco le consiglia di non presentarlo. O di farne un altro.

Se i concorrenti sono stati bravi, questa è la miglior degustazione di sempre di MasterCHef, dice Bastianich. Ah però…

Maiale laccato in forno in 45′ per Alida. Chapeau. “Siamo in Cina” dice Barbieri.

Erica sbaglia completamente non solo il tipo di riso, ma anche la sua preparazione: la vaniglia non c’entra niente con la Cina. Ma il maiale è cotto bene. Ma adesso ogni dettaglio è importante.

Ma bravo Lorenzo, che ha sempre l’asso nella manica con questo Gambero con curry e latte di cocco e riso Jasmine.

La storyline Cracco-Lorenzo è fantastica: i loro duelli alla Leone sono magnifici. Ma Cracco ‘sgama’ il trucco di Lorenzo per reggere i suoi sguardi da ‘”48 secondi” come dice il veneto: gli guarda la punta del naso.

Ottimo il piatto di Maradona, che si toglie una grande soddisfazione.

E Joe si concede una breve seduta di meditazione con Maradona.

E VINCE MARADONA! Niente, Alida ha fatto male i propri conti. Va a lui il vantaggio nell’esterna, ovvero assaggiare la cucina de La Pergola, dove cenerà la sera prima della prova con Barbieri.

Erica è la peggiore e va diretta al duello alla fine del Pressure Test.

Erica si era già tolta anche il braccialetto che Cannavacciuolo le aveva messo al polso ai casting. E ora Antonino glielo rimette.

La prima puntata finisce qui. Si riparte tra poco da La Pergola di Heinz Beck.

Si ricomincia con la sintesi della puntata appena terminata. E si va a Roma alla Pergola, per assaggiare con Barbieri e Maradona la cucina Tre stelle di Heinz Beck.

Anzi no: si seguono i tre aspiranti chef in viaggio per il Cavalieri, direzione roof verso Beck.

Beck voleva fare il pittore. E si vede. Un grande direttore d’orchestra che sa gestire alla perfezione uno staff di maestri.

Una prova dura, un’ultima esterna davvero per stomaci forti.

I tre concorrenti devono realizzare un vitello SPQR; piatto creato appositamente per MasterChef, e altri due piatti classici della Pergola.

Alida fa il Fiore di zucca fritto ripieno di purea di zucchina e caviale su fondo di crostacei, Maradona fa i Fagottelli “La Pergola” e Lorenzo la carne, il Vitello S.P.Q.R.

I tre concorrenti sono agli ‘ordini’ dei capibrigata di Beck. Maradona non immaginava di dover montare 40 uova a mano. Sta per morire.

Se pensavano di essere messi sotto pressione dai giudici di MasterChef, ora hanno capito che vuol dire stare in un ristorante stellato.

Alida butta fiori su fiori….

Lorenzo va in crisi col taglio della carne. Pensa te…

Sono tutti in ritardo e Heinz Beck non ammette ritardi.

Il terrazzo della Pergola si riempie: 20 commensali, tra cui i 4 giudici. Leggermente più sale nel consommé per l’antipasto di Alida, ma per il resto perfetto. Brava Alida.

Si è battuta bene Alida nella cucina professionale, dice Beck.

Primo giro di pasta sbagliato per Maradona, che deve trovare il punto di cottura perfetto per i fagottini di carbonara che sono nel menu dal 1998.

Si chiude con il vitello SPQR, novità per MasterChef, realizzato da Lorenzo. Beck si aspettava qualcosa di più nel taglio della carne, ma Cannavacciuolo punta soprattutto sulle sue abilità culinarie.

Dopo la pubblicità, il verdetto di Beck: chi sarà il primo finalista di MasterChef 2016?

Per Beck si sono comportati tutti bene, ma il migliore è stato LORENZO! E’ lui il primo finalista di MasterChef!

“Maradona fa di tutto per arrivare in finale, anche gol con la mano” …. ah però.

Pressure test tra Maradona e Alida. Lo sconfitto sfiderà in duello Erica.

Sotto la cloche otto varietà di funghi da riconoscere. 45” per indovinarne il maggior numero. E’ solo la prima manche. E per un libanese non è facile saperli anche in italiano…

Maradona e Alida indovinano solo Porcini e Champignon.

Cracco ride. A un Pressure. Incredibile.

Per lo spareggio bisogna pesare a mano i porcini… Per Maradona pesa 40gr, per Alida 15gr. Un po’ troppo poco. Il porcino pesava 60gr.

Maradona in vantaggio: può scegliere un ingrediente tra trippa di baccalà, fois gras, rognoni, maiale per sé e uno per Alida, e anche un fungo in abbinamento.

Fois gras e finferli: questa la scelta di Maradona per sé. Molto rischioso.
Per Alida sceglie Rognoni con Enoki.

Maradona sta massacrando il fois gras. LETTERALMENTE MASSACRANDO. I giudici non riescono neanche a guardare. Ciao Maradona, insegna agli angeli lo yoga.

Maradona sbaglia anche i funghi e così decide di frullarli.

Sembra di mangiare fegato di coniglio o di pollo, dice Cannavacciuolo. Se avesse potuto se lo sarebbe mangiato a Maradona!

Conquista Joe il rognone con enoki di Alida, che dice di non sapere che si tratta di un classico della cucina coreana. “Non ho parole” dice sibillino Barbieri.

“Non mi capacito proprio” dice Alida tra le lacrime. Se vabbè…

Duello finale tra Maradona ed Erica: hanno tutto il ben di Dio sotto la cloche. Da preparare in vasocottura.

“Maradona, ti piace la vasocottura?”
“Certo!”
E poi in confessionale dice di non sapere da dove si inizia.
Per questo deve vincere Lorenzo…

Hanno mezz’ora per fare il proprio piatto: tra Mare e Terra per Maradona che usato tutti gli ingredienti, meno la patata. Interessante per Barbieri…

Tocca quindi a Erica con Message in a bottle.

Lo sguardo di Cracco con la colonna sonora alla Morricone è stupenda… un semema di MasterChef, ormai…

Il piatto migliore per tecnica ed estetica è quello di Erica. E lei la terza finalista di Masterchef,

“nulla impedirà al sole di sorgere ancora, anche la notte più buia”: Bastianich saluta Maradona con le parole del poeta libanese Kahlil Gibran. “Sei una bella persona” dice Joe. Ci si commuove qui…

Isida de Cesare e Marianna Vitale tra le ospiti della finale della prossima. E in finale ci sono Lorenzo, Alida ed Erica. Chi vincerà?