Bake Off Italia 3, la finale in diretta: vince Gabriele

Ancora un po’ prima della sfida finale che decreterà il vincitore di Bake Off Italia 2015.

Pubblicità e poi Bake Off.

Eccoci: si torna a Villa Annoni per l’ultima volta.

Prima che mi dimentichi, questa voice over è tra le migliori del genere reality/talent/factual.

Tre dolci dividono i tre finalisti dalla vittoria.

Da Clelia una parola buona per tutti. “Patrizia, la tua solarità ci ha conquistato…”. Cleeliaaaa, ma se ha sempre pianto!

Per la prima prova una Surprise Cake da fare in due ore: nel dolce ci dev’essere un elemento a sorpresa. In quella di Knam c’è la sua K… i concorrenti devono pensare alla loro sorpresa.

Prima il saluto degli ex concorrenti, arrivati a salutare i finalisti e a dare il loro supporto.

“Chi preferisco? Dici oltre me?”…. Ida non si smentisce mai, anche eliminata.

Zucca, un orsetto di cioccolato dentro e caramello salato per Ilaria. Che la dedica al ragazzo.

Plumcake di vaniglia con un cuore di fragole per Patrizia: un po’ pochino, no?

Tre colori diversi per tre pan di Spagna per Gabriele: Blu (che non convince Knam), Rosso e Giallo da coprire con una ganache di cioccolato.

Sembrava che Patrizia fosse in tempo e invece il suo plumcake non è cotto.

Tempo terminato: si va agli assaggi. Patrizia non è soddisfatta. Ussignore, già piange.

Partiamo proprio dal suo dolce: cuore centrato. Unto e troppo asciutto per Knam.

Per la miseria, Gabriele cita Mondrian. Lodi, lodi, lodi.

Knam chiama Clelia ‘Amore!’, lei si stupisce e risponde ‘Tesoro!’. Si sente lo studio ridere…

Troppo rustico alla vista, orsetto da indovinare per Knam: non è proprio riconoscibile. In più il fondo è crudo. Si rischia l’eliminazione, Ilaria.

Primo break: stasera si capitalizza, eh… Dopo, il nome del terzo classificato.

Eliminata Ilaria. E’ lei la terza classificata di Bake Off Italia. Piange, pensando che le son mancati 5 minuti di cottura. “Buona Sorbona” le augura Clelia…. E oggi suona triste come augurio, purtroppo.

Prima della prova creativa una ‘telefonata’ da Andrea, il fratello di Gabriele, e da Fabrizio, il marito di Patrizia.

“Ma vi pare che facevamo solo una telefonata?!” E c’hai ragione Benedetta, solo loro ci potevano credere.

Oltre al fratello ci sono anche i genitori di Gabriele.

Torta Green per la prova tecnica. Torta stratificata nella quale bisogna stare attenti agli strati, che cambiano il sapore. Knam l’ha fatta solo una volta, per passare un esame, dopo aver studiato sei mesi. Auguri! E hanno solo 3 ore.

Patrizia si lamenta ancor prima di vedere la ricetta. Poi piagnucola. Di fatto sono 8 preparazioni e 47 uova a testa.

Otto strati otto per la Green Cake. C’è pure il croccante di olive taggiasche e una crema al the macha.

Tempo di saluti anche per Clelia e Knam…

“Son tristissima, perché so già di essere indietro”: chi piange prima non mi piace… Intanto parte dalle cose cotte e per Gabriele è un errore.

Anche Gabriele sta andando in palla: troppe preparazioni, teme di non farcela.

“Gabriele non mi aiuta per niente” si lamenta Patrizia. Ma va?! Lei poi gli chiede di tutto. “Era alto così il tuo? La crema ha fatto i grumi? Devo coprire con la mousse?”. E no! Sei in finale, caspita!

Patrizia non glassa la torta. E non fa i biscotti. Suvvia, chiudiamola qui.

Si parte da quella di Patrizia. Bella dentro, stratificata bene, buoni gli ingredienti, il gusto si avvicina, il croccante è buono, ma fuori manca un pezzo. Tutto fatto bene meno quello.

Simili gli interni. A Knam piace più la stratificazione di Patrizia, a Clelia piace di più quella di Gabriele, che però ha sbagliato il croccante.

A ciascuno dei giudici piace una torta diversa. Alla fine, la migliore Green Cake è quella di Gabriele, ma solo perché Patrizia non ce l’ha fatta in tempo a finire.

E siamo all’ultima prova, il Cavallo di Battaglia.

E per l’occasione arriva il Miglior Pasticcere di Francia, Gilles Marchal, che porta il suo cavallo di battaglia M&M, dedicato al figlio Mathieu… No, vabbè, lo voglio!

Gilles Marchal li aiuterà per 5 minuti a testa.

Torta della Passione per Patty che fa una ‘pasticceria da mamma’ e si dedica a cioccolato e lamponi.

Per Gabriele, invece, una torta creata per il fratello Andrea, nella quale ha messo in ordine i suoi cioccolati preferiti.

Allora, Patrizia sta per perdere i suoi 5 minuti in chiacchiere. E c’ha anche l’ormone impazzito per Gilles…

Siamo agli ultimi 5 minuti: Gabriele sceglie di non mettere la torta in abbattitore per evitare l’effetto vento che gli avrebbe spazzolato la glassa.

Patrizia stava dimenticandosi di mettere la torta sul banco. No, vabbè…

Ultimo assaggio. Si parte dalla torta di Patrizia. Per Gilles buono l’abbinamento, un dolce di casa, ben equilibrato.

Patrizia piange. Mah, strano…

Glassa brillante, anche se intorno ci sono delle imperfezioni. Manca un po’ di biscotto per Gilles. Ma Knam apprezza il rischio della scelta di un dolce difficile.

Prima della proclamazione arrivano i concorrenti della prima edizione di Junior Bake Off, al via la prossima settimana.

Vince….dopo la pubblicità.

Ma ci siamo: il vincitore di Bake Off Italia 3 è Gabriele.

E torna la sorpresa finale! Questa volta abbiamo Clelia in consolle !

E non manca la scivolata di Knam… ormai è una tradizione! E se volete, sono già aperti i casting della quarta edizione di Bake Off Italia.