Quattro Ristoranti, un ristoratore contro la trasmissione: "Tutto costruito"

"L'immagine che ne è uscita dal programma non corrisponde assolutamente alla realtà", dice il ristoratore di Padova. La replica di Drymedia.

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Daniele Bovolato, proprietario e gestore della Gourmetteria di Padova, ha deciso di fare causa alla trasmissione di SkyUno Quattro Ristoranti e al suo conduttore perché nella puntata trasmetta il 12 luglio, quella nata per eleggere il miglior ristorante con bar di Padova, l'immagine del suo locale sarebbe stata massacrata. La sua Gourmetteria si è piazzata al quarto e ultimo posto con 84 punti.

“Non m’interessava vincere né fare pubblicità al mio locale. Fortunatamente i clienti non mi mancano […] Ma l’immagine che ne è uscita dal programma non corrisponde assolutamente alla realtà”, ha dichiarato l'esercente a Il Mattino di Padova. “Mi hanno criticato su tutto fin dal primo giorno: la location fa schifo, il menù non è di qualità, il servizio pessimo. Così già il secondo giorno mi sono rivolto al mio avvocato di fiducia. Insieme siamo andati a Milano e abbiamo messo nero su bianco una serie di contestazioni. Grazie a questo siamo riusciti a far tagliare alcune scene che, altrimenti, mi avrebbero penalizzato ancora di più […] Mi inducevano in errore, mi tiravano tranelli. Ogni volta che mi lamentavo per qualcosa mi tranquillizzavano, dicendo che la trasmissione fa un milione e 300 mila spettatori e ti porta clienti”.

Bovolato crede di aver subito “un enorme danno d'immagine”: "Ora posso dire che è un programma tutto costruito. Ti fanno recitare un copione già scritto. Fino all'ultimo ho sperato che mi rialzassero, invece mi hanno proprio affondato". Ma il gestore non ha fatto causa alla trasmissione come inizialmente emerso dagli organi di stampa: "Non ho assolutamente fatto causa a nessuno, mi sono solo consultato con la mia avvocata, ma prima del terzo dei quattro giorni di registrazione, quando avevo già capito come andavano le cose. Ma questo non vuol dire che ho fatto denuncia. Non è assolutamente vero e non ho intenzione di farla", ha aggiunto a PadovaOggi.

L'amministratore delegato di Drymedia, la casa di produzione del programma, ha replicato:

"Siamo giunti alla quinta edizione di 4 ristoranti il cui successo è dovuto anche al fatto che tutti i ristoratori protagonisti godano della totale libertà di esprimere i propri giudizi. Se ciò ha disturbato la sensibilità del Signor Daniele Bovolato ne siamo dispiaciuti, ma fa parte del gioco e respingiamo categoricamente il fatto che il signor Bovolato ci avrebbe indotto a tagliare alcune scene considerate da lui inopportune, a seguito di un incontro con il suo legale. Oltre 200 ristoratori prima del Signor Bovolato si sono sottoposti al giudizio dei colleghi e anche chi è arrivato ultimo nella classifica di ciascuna puntata ne ha preso atto per trovare spunti di miglioramento e ha continuato la propria attività spesso traendo vantaggio della notevole visibilità acquisita”. 

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